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La brasserie

UN LIEU DÉDIÉ AUX AMATEURS DE BIÈRES ARTISANALES, DE PARTAGE ET DE FÊTES !

Notre histoire

La Brasserie De Sutter c’est d’abord une histoire de famille, entourée de beaucoup d‘amitiés : une belle aventure humaine avant tout !

L’histoire commence en 2008, à Bazincourt-sur-Epte (27), où Antoine et Frédéric De Sutter fraîchement diplômés en agronomie et en génie brassicole commencent à concocter des recettes de bières chez leurs parents. Entourés de la famille et des amis, ils ont modifié, testé et peaufiné quelques bières. La GIVRÉE, la DÉMENT’BRÉE, la FOLIE DOUCE et la FOLLE FURIEUZ, quatre bières de la gamme « Les Folies » sont issues de cette période.

Les retours sur leurs premières créations soulignent la qualité de leurs bières et les confortent ainsi dans l’idée de fonder une brasserie artisanale.

La brasserie s'installe en 2012 dans un local situé à Gisors dans l’Eure (27). Une unité de production artisanale de 2000 hectolitres leur permet de brasser les recettes qui constitueront la première gamme de bières commercialisée par la Brasserie De Sutter, LES FOLIES.

La réussite de cette gamme leur permet d’évoluer rapidement vers une production plus importante tout en restant en accord avec leurs objectifs de développement durable.


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L'aventure continue dans de nouveaux locaux

Ces dernières années, l’augmentation des ventes a entraîné une augmentation de la production, associée à une augmentation des effectifs de la brasserie. Les locaux rue du Grand Champ Fleury sont devenus trop exigus, le déménagement s’impose !

Nous voilà donc en 2021, un peu plus de 10 ans après le début de cette aventure, dans de nouveaux locaux beaucoup… beaucoup plus grands. La brasserie fait peau neuve au 15 route de Paris, toujours à Gisors. Nouvelles cuves de brassage, nouvelle ligne d’embouteillage, nouveaux bureaux, nouveau magasin…

Un lieu dédié aux amateurs de bières artisanales, de partage et de fêtes !

Nouveauté sur place : le bar et sa petite restauration ! Vous pourrez profiter de la terrasse, des extérieurs aménagés (pétanque, jeux pour petits et grands...) et des soirées concerts organisées chaque semaine.

Nos valeurs

La qualité irréprochable des produits ainsi qu'une méthode de production en respect avec l'environnement sont nos deux préoccupations quotidiennes.

La réussite de notre gamme de bières "Les Folies" nous a permis d'évoluer rapidement vers une production plus importante tout en restant en accord avec nos objectifs de développement durable. Nos bières ne sont pas (toutes) bio mais, elles sont écologiques !

Ainsi, soucieux de notre impact environnemental, nos efforts sont multipliés et de nouvelles mesures sont mises en place à chaque saison.

Voici quelques exemples de nos engagements :

Elec
100% de notre électricité est issue d'énergies renouvelables.
Enzymes
Nous avons réduit de 80% le taux de soude dans nos produits détergents (nettoyage). La soude est remplacée par des enzymes au pH neutre n'ayant pas d'impact écologique.
Methanisation
Nous faisons méthaniser notre drêche (rejets organiques du brassin) près de chez nous. Elle devient donc de l'énergie.
Appro Local
Nous limitons un maximum les rejets de CO2 dus au transport. Ainsi 100% de nos capsules, bouteilles, cartons... sont produits localement, tout comme la quasi totalité de nos matières premières.

Pour vous expliquer plus précisément toutes les actions mises en œuvre par la brasserie, un article détaillé est en cours. Vous pourrez bientôt le consulter sur le blog.

La fine équipe de la Brasserie De Sutter !

Antoine
Antoine - Boss
Fred
Frédéric - Boss
Julie
Julie - Commerciale CHR
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Ludivine - Cheffe des ventes
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Rémi - Responsable maintenance
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Romain - Responsable laboratoire
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Camille - Responsable communication
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Christelle - Responsable comptable
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Jean-Philippe - Livreur
Aurelia
Aurélia - Responsable logistique
Pascal
Pascal - Cariste
Antho
Anthony - Commercial GMS
Maeva
Maëva - Commerciale GMS
Claire
Claire - Responsable de production
Fernand
Fernand - Préparateur de commandes
Momo
Momo - Responsable embouteillage
Elisa
Élisa - Apprentie environnement & qualité
Laetitia 2
Laëtitia - Commerciale GMS
Gaelle
Gaëlle - Facturation
Margaux
Margot - Assistante brasseuse
Annereine
Anne-Reine - Cheffe centri
Yann
Yann - Responsable magasin
Nath
Nathalie - Assistante comptable
Justine
Justine - Assistante communication
Pierre
Pierre - Brasseur
Cyril
Cyril - Technicien travaux
Ramon
Nicolas - Enfûteur
Sabrina
Sabrina - Assistante embouteillage
Antho Chauffeur
Anthony - Livreur

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