LA DISTILLERIE : "DE PÈRE EN FILS DEPUIS 2021"

Les anciens locaux de la Brasserie De Sutter dans le centre ville de Gisors ne sont pas restés vides très longtemps après le déménagement. La SOCIÉTÉ DES ALCOOLS À PAPA a rapidement pris possession des lieux. Catherine et Christine, nos deux alambics en cuivre nous viennent tout droit d'Écosse... Tout comme la coutume qui consiste à nommer les alambics par un prénom féminin : cela annonce un bon présage ! Suivez cette jeune société sur les réseaux sociaux en attendant de pouvoir accéder au site internet qui est en cours de construction.

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Présentation

La Société des Alcools à Papa, c'est l'histoire de trois passionnés, c'est l'envie de partager. Une nouvelle aventure pour Antoine et Frédéric De Sutter, accompagnés par Liam Hope, distillateur écossais !

La distillerie est fraîchement opérationnelle depuis 2022 à Gisors en Normandie, mais les idées fermentent depuis un moment...

- Qualité - Savoir-faire - Créer et Produire en accord avec l'environnement - sont les valeurs de cette jeune société.

Plusieurs gammes au programme : gins, rhums, whiskys, bruts d'alambic, softs, le tout "entièrement produit par nous, pour les bons vivants adeptes du bon, du beau et des plaisirs simples."

Le Rhum blanc : premier alcool sorti des alambics !

Le rhum blanc de LA SOCIÉTÉ DES ALCOOLS À PAPA est fermenté, distillé et embouteillé sur place, à Gisors en Normandie.

Pour ce rhum blanc traditionnel, seule la canne n'est pas travaillée par nos soins.

Notre Normandie est une terre pleine de ressources, mais la canne à sucre n'y pousse pas... Nous restons tout de même le plus local possible car le miel de caña nous vient d'Espagne.

Une fois entre nos mains, il est fermenté avec une levure maison et profite ensuite d'une double distillation dans notre alambic pot still. De cette façon, les arômes de fruits mûrs et de banane se développent d'avantage et dominent les notes d'alcool.

Un rhum blanc très aromatique, à déguster pur, sur de la glace ou dans votre cocktail préféré, sans se presser...

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